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皆さんは、野菜選びにこだわっていますか？

私は基本国産しか買わないのですが、物によっては冷凍野菜(輸入品)を選ぶ時があります。

理由は安いから！

そして茹でてあったり、カットされていて、手軽でかなり時短になるからです。

調理をする上で何が一番大変かというと、野菜を切る下作業なんですよね。

特に根菜類なんかは、泥を落としたり皮をむいたり一手間かかります。

それが冷凍野菜だと一気にショートカットですよ！😄

私が買っている冷凍野菜🍆

⚫ゴボウ（中国産）

⚫コーン🌽（アメリカ産）

⚫ブロッコリー🥦（エクアドル産）

これらは本当に助かります。

ただ…国産の冷凍野菜は割高なので、輸入品を選んでしまうのですが、その輸入品の中でも圧倒的に多いのは中国産。

2000年代に多かった食品問題が衝撃でしたが、あれからニュースでは取り上げられていないような気がして（普段ニュース見ていないけど笑）最近は中国産を買っています。

でも、スーパーでカゴに入れる度に、何となく本当に大丈夫？と考えてしまう自分もいます。

今日はそんな輸入の冷凍野菜が本当に安全なのか、調べた結果をお伝えしようと思います。

輸入の冷凍野菜、本当に安全？

結論だけ先に言うと、日本で売られている輸入野菜は、国産と同じ食品衛生法の基準で管理されており、基本的には「安全性は同等」

ただし、産地ごとの管理体制の差や農薬ルールの違いがあるため、「どこから来た野菜か」でリスクの幅が変わるのは事実。

そうだよね💦国によって差が激しそう💦

そのあたり、調べてみよう！

輸入食品の検査・違反事例ベース

●EU・オセアニア（NZ・豪州）  

農薬規制が厳しく、違反事例も比較的少ないグループ。冷凍野菜でも大きな問題はあまり目立ちません。

●アメリカ・カナダ・タイ  

アメリカはどちらかというとナッツ・コーンなどのカビ毒リスクが目立つ国で、冷凍野菜単体の大きな問題はそこまで多くありません。

タイは冷凍食品全般で微生物違反が時々出るので、「生食用」ではなく加熱前提で使うのが現実的な付き合い方。

●中国・ベトナム・インドなど  

厚労省の違反事例データベースを見ると、冷凍野菜・冷凍果実での微生物・残留農薬違反が比較的多い国にこのあたりがよく出てきます。

「危険だから全部NG」という話ではなく、加熱調理前提で使う・信頼できるメーカーを選ぶというスタンスが現実的です。

→特にほうれん草・ブロッコリーは違反事例が多く注意が必要だけど、十分な加熱調理であれば過度な心配は必要ないとの事。

～出典：HUNADE～

🥦 安全性が高い輸入冷凍野菜メーカー（総合ランキング）

🥇 1位：日本企業の海外工場（最も安全）

日本企業は、海外工場でも 日本基準の衛生管理・残留農薬検査・トレーサビリティ を徹底しているため、輸入品の中では 圧倒的に安全性が高いグループ。

👉 輸入冷凍野菜で最も信頼できるのは「日本企業の海外工場品」。

🥈 2位：大手スーパーのPB（プライベートブランド）

実際家庭でどれだけ注意していても、外食やスーパーのお弁当なんかで口に入れている事もあるだろうし、過度に心配せずに賢く使っていきたいですよね！😆

皆さんのおススメ冷凍野菜があれば教えて下さい♪

ではまた👋